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普通の茄子より水分が多くて、実も皮も柔らかい 旬の水茄子を糠漬けに 3、4日漬けた頃がわが家好みです これを醤油とごま、おろし生姜でいただく ほんま、たまりません わが家でお袋の味と言えば、やっぱり糠漬けかもしれへんなぁ
by culi7
| 2009-07-23 00:12
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