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by culi7
| 2009-07-23 00:43
| 台所
ちびこのリクエストで久々に作ったピザ こねて、寝かせて、即焼いて、とこの日も美味しかったけど 余った生地を冷蔵庫で保存 それを2日後に焼いて食べたら、もっと美味しかった! いい具合に発酵が進んだんやなぁ これからは、前日に生地を仕込んでおこう #
by culi7
| 2009-07-23 00:25
| 台所
普通の茄子より水分が多くて、実も皮も柔らかい 旬の水茄子を糠漬けに 3、4日漬けた頃がわが家好みです これを醤油とごま、おろし生姜でいただく ほんま、たまりません わが家でお袋の味と言えば、やっぱり糠漬けかもしれへんなぁ #
by culi7
| 2009-07-23 00:12
| 台所
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